07.08.2012
Как приготовить пиццу "Гость на пороге"
На 8 порций понадобится:
- 450 г замороженного слоеного теста
- в мелких помидоров
- 4 средних шарика сыра моцарелла
- 2 стручка красного сладкого перца
- З стол ложки оливкового масла
- I00 г тертого сыра
- соль
- молотый черный перец
1. Тесто разморозьте. Помидоры и шарики моцареллы нарежьте кружками. Духовку разогрейте до 200 °С
2. Стручки перца вымойте, хорошо обсушите, смажьте 1 стол, ложкой оливкового масла и запекайте 10 мин. Затем выньте, дайте остыть, разрежьте на 4 части, семена удалите. Полейте 1 стол, ложкой масла, посолите и поперчите.
3. Тесто раскатайте в не очень тонкий пласт и выложите на противень. Сформуйте бортик. Тесто наколите вилкой и посыпьте тертым сыром, смешанным с оставшимся оливковым маслом.
4. Разложите кусочки сладкого перца, затем поверх него — диагональными рядами кружки помидоров и моцареллы. Поставьте в духовку на 15 мин. Дайте немного остыть и нарежьте.