Очень вкусный, нежный и воздушный клюквенный торт. Ваши домашние пальчики оближут! :)
Опубликовано: 14.12.2015
Как приготовить клюквенный торт. Cranberry tart | ( by Anna Verdina )
Вам понадобится песочное или другое тесто (купленное в магазине или сделанное самостоятельно)
Белый шоколад: 200 гр.
Сливки: 200 гр. (20% жирности)
Желтки куриные: 4 шт.
Семена стручка ванили или ванилин
Клюква
1. Включите духовку, пусть она прогреется до 180 градусов. Возьмите подходящую форму и смажьте ее маслом. Выложите дно и стенки формы тестом.
2. Поломайте шоколад на мелкие кусочки. Нагрейте сливки до кипения, добавьте в них ванилин и перемешайте. Сливки влейте в шоколад и помешивая деревянной лопаткой дождитесь, когда шоколад полностью размешается. Можно поставить миску на паровую баню для ускорения процесса, но шоколад и так должен растаять в сливках. Когда шоколад начнет остывать, вмешайте в начинку желтки.
Вылить начинку в форму с тестом и засыпать клюквой.
Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Охладить и дать настояться около 4-х часов.
14.12.2015 Кулинария