Свое другое название – «французские», они получили за нежный привлекательный вид. Блинчики похожи на искусное изысканное кружево. Из небольшого количества ингредиентов можно быстро испечь много этих невероятно вкусных изделий.
Опубликовано: 17.03.2013
Как приготовить кружевные или ажурные блинчики
Блинное тесто сделать на свой вкус, главное чтобы оно быть без комочков. Перелить тесто в пластиковую бутылочку, в крышке которой сделано отверстие (можно несколько).
Нажимая на бутылку, налить узоры на горячую сковороду с маслом. Сначала нарисовать контур блина, затем быстро заполнить узорами середину.
Печь блины на несильном огне.
Кружевным блинам можно придавать различные формы:
17.03.2013 Кулинария