Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте - клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.
Опубликовано: 08.04.2013
Оригинальная закуска или гарнир "Клубочки ниток"
Описание приготовления:
Клубочки ниток - достаточно легкий рецепт очень затейливого блюда.
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 300 Грамм
- Слоеное тесто — 125 Грамм (бездрожжевое)
- Желток — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Соль, перец, приправы — - По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить "Клубочки ниток"Замешиваем начинку! Добавляем фарш, мелко нарезанный лук, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Затем делаем из начинки фрикадельки и тонкими одинаковыми полосками нарезаем тесто.
Обволакиваем фрикадельку полосочками из теста.
Клубочки выкладываем на противень, закрытый бумагой для выпекания и смазанный маслом. Затем клубки смазать взбитым желтком и отправить в предварительно разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать до готовности около 30-40 минут.
Несколько советов:
Во-первых, при покупке слоенного теста обязательно обратите внимание, чтоб оно было бездрожжевое.
Во-первых, при покупке слоенного теста обязательно обратите внимание, чтоб оно было бездрожжевое.
Во-вторых, берите тесто заготовленное пластинами. Так у вас есть шанс сделать идеальные клубочки как на фотографиях.
В-третьих, лучше всего полосочки нарезать механическим способом, чтоб каждая полосочка была идеально ровной!
И последнее, не ставьте противень в духовке слишком высоко, тогда Ваши клубочки из ниток не сгорят и хорошо пропекутся.
Желаю приятного аппетита!
Взято с povar.ru/recipes/klubochki_nitok-8405.html
08.04.2013 Кулинария